宋代茶艺
一直被茶业界认为是“中国最高茶文化”。最初，宋代茶艺流行于皇家与士大夫之间，技法精湛，文化内涵深厚。后来逐渐流传至民间，形成文人雅士百姓喜茶之风。“柴米油盐酱醋茶”此话就出于宋代，体现了宋代人对茶的钟爱。宋代茶艺影响深远，北宋中后期，点茶、抹茶等技艺传至日本、韩国、东南亚等地区。目前，这些国家还研习宋代茶艺，或在宋代茶艺的基础上形成了自己的茶道，日本还将宋代茶艺演变为抹茶道，成为日本等国礼文化。而宋代茶艺的诞生地开封已逐渐忘记了这一段辉煌的中华宋茶文化史。甚至，国内很多茶人不知中国有点茶、抹茶和分茶的精湛技艺。每每在媒体中看到宋代茶艺的抹茶技法，大家都会认为是日本所创茶道。因此呼吁政府文化部门尽快积极保护该项技艺，大力宣传祖先留下的茶文化，在国内普及宋茶文化知识，教授国人正统的宋茶技艺，让中华传统文化重回国际舞台。
传承人简介
男，开封市人，建瓯市荣誉市民。农工党开封市委委员，顺河区政协常委、宋代茶文化体验馆馆长、非物质文化遗产项目宋代茶艺代表性传承人，开封匠人。2005年，痴迷于宋代文化研究；2008年，研究挖掘宋代制茶技艺；2010年，致力再现宋代茶文化；2015年，创建宋代茶文化体验馆。打造一个全方位宣传、体验、感受宋代茶文化的场所。通过辛勤的耕耘和不懈的努力，宋代茶文化体验馆受到了各级领导的关注和肯定。宋代茶文化体验馆也逐步成为国内知名茶文化教育、宣传单位。
宋代茶文化体验馆先后迎来了十多名副国级领导人，地市领导来参观体验，受到领导们的高度赞誉。宋代茶文化体验馆的宋代茶艺和独创的“中华茶艺操”，接受了中央一台、中央三台、中央四台、中央九台、中央十台等电视媒体和人民网、新华网、中国政协、网易、腾讯等网络媒体采访和报道。
宋代茶文化体验馆常年肩负茶文化传承的任务，目前已义务培训成人近四千余名，培训外籍学员两百多名，培训儿童数千名。部分优秀学员多次获得国内举办仿宋茶技艺比赛的冠军、亚军、季军等奖项。茶文化进校园取得了丰硕成果，并与上海财经大学、开封技师学院等多所院校签署合作协议，让更多大学生认识和学习宋茶文化知识。2016年，宋代茶文化体验馆还被中国绿色农业联盟、中国农业发展研究院评为“中国十佳优秀人才培训基地”。
作品展示
