项目简介
墨脱石锅制作技艺
帮辛乡位于西藏自治区墨脱县东北部，北邻加热萨乡，距离县城59.6公里，是一个散落在崇山峻岭上的乡镇，也是墨脱县上三乡的门户。地处雅鲁藏布大峡谷核心区，属于典型的高山峡谷地貌，辖区内垂直气候性明显。受地理环境影响，墨脱县境内的天然皂石富含人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素，用墨脱石锅烹制出来的食物具有一定的食疗保健作用。手工打造石锅，尽管耗时长，效率低，但不会破坏石锅制作佳肴的口感，能够保证材质中的稀有元素不被破坏。
2009年7月，墨脱门巴石锅制作技艺被批复命名为自治区级非物质文化遗产保护名录，2018年11月该项目传承人东红被纳入林芝市市级非物质文化遗产代表性传承人名录。
传承人简介
东红
15岁时，东红因为家境贫寒，为谋出路开始跟随老师傅学习石锅制作，在拜师学艺时听老一辈们讲述门巴族的先民们一直以来靠山吃山，磨石斧以狩猎，凿石锅以煮食，垒石屋以避寒，佩石坠以驱邪，如此维系着长久不衰的巨石崇拜与灵石崇拜，因这层崇拜墨脱石锅得以传承延续至今。也让东红从只为果腹学习这项技艺转变成为热爱石锅制作的匠人，并且成为老师傅唯一的传人。
作品展示
