项目简介
庐山云雾茶
庐山云雾茶系我国十大名茶之一，因产自江西省九江市庐山而得名，始产于汉代，盛名于唐代、宋代列为贡品，史有“雾里清泉煮香茗”的记载，迄今已有1000多年的历史。庐山云雾茶手工制作工序要求非常严格，主要分采摘、杀青、抖散、揉捻、初干、搓条、提毫、再干8个过程。1971年，庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶，并以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外。2013年，庐山云雾茶制作技艺被列入江西省第四批非物质文化遗产代表性项目名录。
传承人简介
汪会鸿
汪会鸿（1957年3月—）男，江西省九江市人，省级非物质文化遗产代表性项目“庐山云雾茶制作技艺”省级代表性传承人。汪会鸿出身于庐山牯岭，自幼随母亲一起摘茶、制茶，1978年在庐山茶场学习手工制茶，并拜胡亨鉴为师苦学手工制茶技艺。2000年创办了江西省九江市濂溪区（原庐山区）石门涧云雾茶场，茶场面积近1000亩，职工数十人，成为九江庐山云雾茶生产、销售的佼佼者。
作品展示
