项目简介
遂川狗牯脑茶
遂川狗牯脑绿茶因栽种在形似狗头的狗牯脑山而得名，始产于清嘉庆元年（公元1796年），距今已有两百多年的历史，系我国历史传统名茶。狗牯脑茶特级以上品级要求全程手工制作，工艺要求十分严格，全过程分摊青、杀青、初揉、二青、复揉、整形提毫、足干六道工序。其品质特性：条索紧似眉，色泽绿而润，汤色明又亮，滋味醇带甘，清香胜出兰。真可谓，望而见莹润生辉，闻而觉清香扑鼻，饮而感甘甜泌腑，雅香醉人，提神益思，功效佳美。狗牯脑绿茶多次荣获多次大奖。1915年，获美国旧金山举行巴拿马—太平洋国际博览会金奖； 2001年至2020年参加国际、国内各种名牌产品展示活动，荣获奖项无数； 2011年江西省遂川狗牯脑茶厂（注册商标：狗牯脑）被认定为“中华老字号”。2020年7月入选首批100+100中欧地理标志协定保护单位。
传承人简介
梁华平
梁华平，男，汉族，江西省吉安市遂川县汤湖镇人，高级茶艺师，遂川狗牯脑茶制作技艺第八代代表性传承人。现任“狗牯脑茶制作技艺”生产性保护示范基地和“遂川县梁记传承茶叶专业合作社”副董事长。2020年，成功入选区域品牌百强榜单、中国地理标志运用促进工程项目。
作品展示
