项目简介

什邡晾晒烟传统生产技艺

什邡烟是地方传统经济作物,采用晾晒结合的干燥技术,故称谓晾晒烟,主要用于雪茄烟生产。

分布区域:分布区域主要涵盖云西、民主(现并镇为师古镇)、和兴(现南泉镇)、两路口(现马祖镇)、双盛、元石、皂角、蓥峰、马井等什邡大部乡镇。

历史沿革:什邡晾晒烟传统生产技艺,俗称“叶子烟栽种”,可追溯到明末清初。邡晾晒烟因品种不同,叶型有针披型,俗称柳烟;椭圆型、卵型,俗称毛烟。

制作什邡晾晒烟分为两个阶段十个工序:1.育苗阶段(苗床选择、择时播种、苗床管理、营养假植); 2.大田阶段(选田移栽、及时薅烟、灌水施肥、防治病虫、培育二茬、成熟采摘)。


传承人简介

曾代龙
宋世旭
邢蕾
叶科媛
周文

男,1968年9月出生,硕士研究生,高级工程师。四川中烟工业有限责任公司技术中心副调研员、雪茄工业发酵重点实验室常务副主任,主要从事雪茄烟叶生产技术、雪茄发酵技术研究与应用、烟草制品开发和标准研究等工作。

系国家评吸委员会雪茄评委、中国烟草标准化卷烟标样分标委委员,四川农业大学、西南科技大学硕士生校外导师,河南农业大学烟草科学与工程教学顾问,省级非物质文化遗产“什邡晾晒烟叶传统生产技艺”代表性传承人、市级非物质文化遗产“秘制132制茄技艺”代表性传承人,四川省“两烟”发展显著成绩奖获得者。

主要起草《雪茄烟》国家标准、《雪茄烟命名规则》行业标准,编译《美国康涅狄格州雪茄烟叶种植》、编撰《手工雪茄卷制》《雪茄营销》《中国雪茄侍茄师》等专业教材;发表《定制雪茄的营销思考》等专业论文20余篇。


男,1978年12月生。长城雪茄烟厂原料技术员,副主任工程师,从事雪茄原料研究工作,针对什邡雪茄烟叶长期在生产一线指导烟农雪茄烟叶生产、与技术人员探讨研究什邡雪茄烟叶质量提升技术手段。开展的公司科技项目《优质雪茄烟烟叶生产技术研究》,形成了什邡雪茄烟叶生产技术规范,有效解决了什邡雪茄烟叶农业生产环节的技术关键问题;开展的公司级科技项目《雪茄烟叶调制与发酵技术研究与应用》,得出了能有效提升什邡雪茄烟叶品质的调制方式,形成了一套控温控湿调制工艺参数,并在生产中进行了推广应用;开展的工厂科技项目《雪茄烟叶堆积发酵技术研究》,研究得出了什邡雪茄烟叶加湿回潮堆垛是一种有效改善雪茄烟叶品质的发酵方法,并申请获得授权《雪茄烟叶堆积发酵方法》发明专利;开展的《烤烟晒制试验研究》工厂科技项目,在什邡地区找到了一种烤烟通过晒制形成具有独特香气特征的雪茄原料,有力支撑了传奇系列和陈皮薄荷(晋版)等产品对原料的需求,根据项目研究申请《一种烤烟品种烟叶的晒制方法》发明1项。


女,1992年1月生,湖南农业大学作物栽培学与耕作学博士研究生,从事烟草生理生化、工艺研究10年,系统地掌握了烟草工程所涉及的原料、工艺等方面的专业理论知识,现任四川中烟长城雪茄烟厂技术中心原料研究员,从事雪茄烟栽培技术、调制技术、发酵技术等方面的工作,主要负责海南产区雪茄原料的开发及应用。近年来参与多项卷烟工艺、易地技术改造、雪茄烟叶原料研究项目,在国内学术刊物上发表烟草相关科技文章5篇,申请发明专利2项,实用新型专利5项。开展的公司级科技项目《中式雪茄“醇甜香”品类原料(海南产区)开发及应用》,形成了海南产区雪茄烟叶生产技术规范,并研发了以海南产区项目试验原料为主的手工雪茄试验产品;开展的公司级科技项目《GL1号雪茄烟特色生产技术研究》为GL1号雪茄烟生产提供了技术支撑,形成了GL1号雪茄烟生产技术体系;开展的工厂创新项目《烟叶强制排杂技术》形成了《雪茄原料强制排杂技术要求》,并在生产中进行了应用推广,该技术为国产原料的处理提供了技术保障。

四川省叙永县人,1986年生,女,中共党员,工程师。2010年四川农业大学烟草专业本科毕业,2013年四川农业大学生物化学与分子生物学专业研究生毕业。2013年就职于长城雪茄烟厂技术中心,从事原料研究工作。

工作以来,主要致力于什邡晾晒烟及雪茄原料的开发及应用工作及手工雪茄原料的工艺处理研究,经过多年潜心钻研,在什邡晾晒烟生产种植、采收调制、秘制发酵工艺方面提炼形成了一套生产技术标准,针对什邡晾晒烟生产种植的特点,提出了什邡晾晒烟原料定区复种轮作技术,什邡晾晒烟品质的稳定提升提供技术支撑。先后参与什邡晾晒烟制作技艺传承和创新研究,重点参与132秘制工艺复等项目,开展什邡晾晒烟原料及雪茄原料在长城手工雪茄产品中的应用研究项目,主研参与醇甜香品类(德阳产区)原料开发与应用研究项目,其中,什邡晾晒烟技艺项目研究成果获长城雪茄专项攻关项目奖,经过132秘制工艺处理后的晾晒烟及雪茄原料成功应用于长城雪茄多款手工雪茄产品中。主研制定了长城手工雪茄原料工业应用整选技术标准,实现了手工雪茄原料茄衣、茄套和茄芯原料与产品配方设计的匹配度的大幅提升。

多次被长城雪茄烟厂评为年度“先进个人”“女职工先进工作者”及“巾帼建功标兵”。


男,四川德阳人,1983年出生,中共党员,大学本科学历,工程师职称,国家级评吸员,高级烟叶分技师,2007年参加工作,现任技术中心基础研究组组长。主要负责雪茄烟叶品种、生产、调制、发酵、分级等技术研究和方案制定,负责烟叶基地单元建设全过程技术指导,负责烟斗丝产品研发、改造等技术研究,负责制定各类原料研究项目及专项工作的试验方案和指导实施,负责建立烟叶原料预处理技术体系并进行过程质量判定监督和提供技术保障,负责技术资料的分析整理以及原料的分析、评价、检测等原料保障工作。

在技术中心多年从事雪茄烟叶原料研究工作,有丰富的工作经验。凭借自己刻苦钻研、勇于登攀的求知欲望和脚踏实地、兢兢业业的做事态度,在原料技术研究、烟斗丝产品研发等方面取得了有目共睹的成效,充分发挥了工厂技术骨干作用,被评为工厂2015年度“先进工作者”、四川中烟2017—2018年度“五四青年奖”,工厂2018年度“先进个人”。

周文作为第一发明人主持开展取得国家发明专利2项以及国家实用新型专利2项;以第一作者撰写并发表的论文2篇,以通讯作者撰写并发表的论文1篇,合著撰写并发表的论文1篇;作为主要起草人完成行业标准1项;参与国家局重点项目《优质雪茄烟原料生产技术研究》项目并结题;主研参与国家局重大专项“醇甜香”品类(湖北产区)原料开发与应用研究项目;主研参与国家局重大专项“雪茄烟叶分级技术研究与应用”项目;参与国家局重大专项雪茄烟叶开发与应用“栽培组”项目研究;参与国家局重大专项雪茄烟叶开发与应用“调制组”项目研究;参与国家局重大专项雪茄烟叶开发与应用“农业发酵组”项目研究;参与国家局重大专项雪茄烟叶开发与应用“工业发酵组”项目研究;主持开展获得工厂级科技项目、创新项目奖励并推广实施应用的6项;参与工厂级科技项目、创新项目9项。


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