乐安蛋雕起源于明清时期民间送“彩蛋”习俗。为便于收藏,民间艺人将各种图案雕刻在蛋壳上,逐渐形成一种独具特色、具有较高欣赏价值的艺术——“蛋雕”艺术品。乐安蛋雕以其选料讲究、造型生动、手法细腻等特点著称,作品主要分动物、人物、山水三大类。人物蛋雕个个形象逼真、眉目传神,动物蛋雕千姿百态、造型准确、栩栩如生,山水蛋雕让人如临其境,百看不厌。2013年8月,乐安蛋雕被列入第四批省级非物质文化遗产名录。
邹兆庆,男,1969年6月出生,民盟盟员,江西省非物质文化遗产(项目)乐安蛋雕代表性传承人、第四届“江西省工艺美术家”、江西省工艺美术学会会员、江西省民间文艺家协会会员、抚州市工艺美术大师。他自小学习蛋雕技艺,是“乐安蛋雕”的第四代传人。他先后参加了上海世博会、米兰世博会等国际性展演活动。2017年6月,代表中国参加了斯里兰卡“中国非遗文化周”活动。2018年6月参加了德国特里尔“遇见中国—纪念马克思诞辰200周年系列文化展”活动。作品多次获奖并被收藏。其中,作品《江西风景名胜图》被上海世博馆收藏。作品《法国名人》受到法国友人的高度赞誉并被收藏,在2011年深圳第七届文博会上其作品被媒体评为最美的雕刻。作品《十二生肖》荣获2009年全国教师美术书法摄影作品竟赛一等奖、《诗意山水图》荣获“2013中国(开封)清明文化节”暨“中国(开封)首届工艺美术展”银奖、《十大元帅》荣获第三届江西省工艺美术“杜鹃奖”银奖、《民族魂》荣获2015年中国工艺美术“百花奖”铜奖、《花鸟报春》荣获2017年上饶文化创意产业博览会工艺美术优秀作品银奖、《先秦诸子》荣获第十三届中国(深圳)国际文化产业博览交易会“中国工艺美术文化创意奖”铜奖、《春夏秋冬》荣获黑龙江省蛋雕艺术专项展铜奖,并被鸡西市博物馆收藏。许多电视台对其作了专访。其作品选材讲究,构思精妙,雕法细腻,造型生动活泼,深受大众喜爱。