张小泉剪刀锻制技艺
张小泉剪刀用料考究，制作精良，镶钢锻制与良钢精作。其首创的镶钢锻制技艺，在刃口镶钢，使其锋利耐用，剪体仍用全铁，易于弯曲造型，使钢的坚硬与铁的相对柔软有机结合，所出剪刃锋利，剪体柔美。镶钢锻制剪刀须经试钢、试铁、嵌钢、出头、锉里口、锉外口、淬火、粗磨、细磨、检验、凿花等72道工序。关键工序极为讲究。镶钢是在坯料冷却的状态下，将刃口钢料镶嵌于铁料中，必须严格控制钢料顶端与槽口的距离，否则会出现纯钢头或缩钢头，会影响剪刀的使用功能。出头是将镶钢后的坯料经红炉加热，出炉后在铁墩上敲一下，使用于刃口的钢与作为剪体的铁粘合，然后快速锤击，使钢、铁完全粘合，确保钢料处于刃口部位，一把剪刀的好坏在此定型。直缝是用手锤敲出剪刀里面的扭曲角度（俗称缝道），以保证两爿剪刀组合在一起时，剪刃只有两点接触，其他部分都分开，这是剪刀轻松柔糯的重要工序之一，全凭钳手师傅多年的经验和感悟手工打制。
传承人简介
施金水，1933年3月出生，张小泉剪刀锻制技艺国家级非遗项目代表性传承人。1947年在郭立金剪刀作坊当学徒，拜郭立金为师，承袭锻制技艺。1957年进入杭州张小泉剪刀厂，其作为手工锻制钳手，全面掌握锻制剪刀的72道工序，擅长锻制1-5号普通民用剪、花式圆头1-5号、长头1-5号剪刀。注重技艺传承传艺，带徒25人。经多年的技艺实践，其经验丰富，手艺精湛。自1965年，施金水锻制的民用剪刀连续五次获全国剪刀质量评比第一名，锻制1-5号民用剪被中国革命历史博物馆（现中国国家博物馆）收藏。
张忠尧，1935年12月出生，张小泉剪刀锻制技艺国家级非遗项目代表性传承人。张小泉剪刀第12代传人，师承张祖盈，学艺8年，从事剪刀锻制技艺已30多年。他熟练掌握剪刀锻制的72道工序，擅长锻制1-5号民用剪刀，曾连续5次获全国剪刀质量评比第一名。他锻制的剪刀还被作为“国礼”赠送给东南亚五国元首。退休后，张忠尧仍倾心于剪刀锻制技艺传承，收徒授艺。将长期积累的锻制工序、生产行规、专业术语等资料整理成册，传于新一代。
作品展示
