成都糖画是国家级非物质文化遗产代表性项目,2008年入选。项目保护单位为锦江区文化馆。现有省级代表性传承人4位,市级代表性传承人8位。
绘制糖画前,先要炼制糖片。将水与糖按一定比例,放入铜锅中加热,轻轻搅动,防止粘底。待色泽稍微变黄,大泡变为小泡,糖就达到合适温度了。趁热倒在大理石板上,冷却凝固后,把糖片切碎,收入盘中保存。绘制糖画时,把糖片放在铜锅内用小火加热,使其完全熔化,用一柄小铜勺舀出熔化的糖,运用抖、提、顿、放等不同手法在大理石板上倾铸出各种花鸟鱼虫、飞禽走兽及各类戏剧人物,用一根竹签粘合支撑,用起子把糖画“起”起来,一件糖画作品就完成了。糖画的另一大魅力还在于其售卖形式,即转糖饼,顾客付钱后,先在转盘上转动竹箭,转盘上绘有各种图样,箭头停在哪个图样,糖画艺人便做哪个图样,增加了娱乐性。
陈启林,1968年生,成都糖画市级代表性传承人。师从糖画大师蔡树全学习,一直从事糖画艺术创作至今,在创作实践中触类旁通,善于吸取其它民间艺术手法丰富自己,逐渐形成个人的艺术风格及独特的创作方法。