项目简介
两河吊洞砂锅传统手工制作技艺
非物质文化遗产保护名录—吊洞龚砂锅，位于四川省泸州市叙永县两河镇，与天生自然溶洞景观“吊洞”一起，相得益彰。砂锅采用煤层深处粘土为原材料，手工制作，经煤火高温烧制上釉（纯天然釉泥）而成，耐酸碱、保温能力强、透气性能好，适用于炖、煮、煨和煲汤等，用砂锅烹制的食品味道醇厚，鲜香味美，色香味俱全，素有“烧饭不变色、炖肉不变味、盛物不变质、煎药不变性”的特点。
吊洞龚砂锅产品多种多样，形态各异，蕴藏着浓厚的传统饮食文化，代表性传承人龚开贵承担着保护、传承的重任，以其独特的、古老且传统的方式传承砂锅传统制作技艺。
传承人简介
龚开贵
四川省泸州市叙永县人，吊洞砂锅的第七代传承人。龚开贵祖祖辈辈以制售砂锅为生，8岁时便跟随父亲一起学习制作砂锅，泥巴和双手早已有了亲人般的默契。作为“龚砂锅”的传承人，龚开贵努力振兴这一非遗传承的事业。为保护和传承砂锅烧制技艺，让祖祖辈辈传下来的砂锅技艺得以传承并发扬光大，龚开贵潜心摸索，利用传统的砂锅制作技艺，创新制作酒杯、酒壶、花瓶、茶罐等实用器具及工艺品。《川江都市报》、叙永电视台、《泸州日报》《四川工人日报》等多家媒体对龚开贵及其传承的吊洞砂锅传统手工技艺进行了相关采访和报道。龚开贵作为传统手工技艺传承人，于2017年被收录至中国工人出版社出版发行的《天府工匠》一书。
作品展示
